Lobkowicz Baron

Bouteille de 50 cl. Titre à 4,7°.
Servie à 10°C dans un verre tulipe type Duvel.

Elle propose une couleur brune foncée avec des reflets rougeâtres, une carbonation très présente, une mousse épaisse beige pale apparaît au service et disparait lentement mais surement.

Au nez on devine un côté malté, mais vite dominé par le café et se terminant sur une légère banane.

En bouche, elle reste discrète, on sent la torrefaction, mais cache vraiment des saveurs. Elle se fait sucrée, en en laissant les lévres un peu collantes.

Au final, l'amertume se fait discrète mais tout de même présente, l'astringence de la langue devient une sorte d'engourdissement très vite dissipé.

C'est une bière pas mauvaise mais pas vraiment ce que j'ai envie de boire. Je ne suis pas expert en bière tchèque ni en dunkel (elle est définie ainsi) donc c'est le sentiment que je retiens... J'attends une surprise tchèque !