1 Sujet par theartemis (modifié par theartemis 26-09-2012 09:21:49)

  • De : Fretin
  • Inscrit le : 25-01-2012
  • Messages : 127

Sujet : Great Divide - 17th Anniversary Wood Aged Double IPA

http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/6028/t/p1780muviavph1ri41pkv1vde12053.jpg

Ma deuxième bière de chez Great Divide après la Belgian Style Yeti Imperial Stout, deuxième coup de coeur.
Partagée avec ma copine, servie dans un verre Oerbier.
Désolé j'ai pas pensé à prendre des photos...
De couleur rouge orangée avec une légère mousse crème.

Au nez, explosions d'arômes avec du houblon, malt, biscuit, note boisée, noix (de macadamia ?), citron.
En bouche, houblon, malt, agrume, vanille et un long finish sur la pomme qui me rappelle un bon calvados normand.

Une tuerie, faut vite que j'achète les dernières bouteilles restantes.

Partager

2 Réponse par shyne

  • shyne
  • shyne
  • Contremaître de brassage
  • Hors ligne
  • De : Nancy
  • Inscrit le : 28-06-2007
  • Messages : 832

Re : Great Divide - 17th Anniversary Wood Aged Double IPA

Je confirme que c'est une bonne bière très bien faite, mais j'avais pas accroché... Un peu lourde, sucrées et la finition en fût renforçait cette sensation de lourdeur.

J'avais noté au nez beaucoup de fruits (rouge, jaune) et un beau boisé. Une bouche sur le malté, les fruits rouges, du miel et le fût. Par contre aucun souvenir du houblon^^

"Hoppy beers are not meant to be aged! Age your cheese, not your IPA!" Vinnie Cilurzo

Partager