L'Epi-corsée

L'Epi-corsée est une bière ambrée créée par Vaillant-Fourquet, une toute petite brasserie installée dans le Gers depuis 2010. Elle titre à 6,9 % et a reçu un fourquet de bronze cette année à Saint-Nicolas-de-Port.

Des arômes sucrés (figue, caramel), une attaque un poil acide, puis une saveur épicée. Manque d'un tout petit peu de longueur en bouche à mon goût, mais le résultat est quand même super sympa.

Je vous la recommande, quoi. Pour ceux que cela intéresse, lors de mon passage, la brasserie était installée à L'Isle-Bouzon, entre Agen et Auch. Mais elle a depuis déménagé juste à côté, pour des locaux plus grands, à Miradoux.