Sujet : Brasserie Outland - American Brown Ale
Hier j'ai fait un saut à la CAB, principalement pour de la Thiriez et la Outland me tendait les bras. J'ai opté pour l'American Brown Ale que j'ai gouté hier soir.
Je vous reproduit tout ce qu'il y a d'incrit sur l'étiquette:
"Bière brune houblonnée"
Vol: 75cl
Alc: 5,4%
Brassée le 22/09/12
version 2 (pas très lisible mais c'est ça je pense)
Houblons: Colombus, amarillo, Simcoe
Malts: Caramunich, carapils, chocolate, caravienne, pale
Levures: US Ale
IBU 39
43 EBC
Dans un verre ballon Oerbier entre 8° au debut et température ambiante vers la fin.
Une jolie mousse crème se forme dés le service reste un peu puis disparaît petit à petit une fine couche en surface s'accrochant au verre, une faible carbonation.
La couleur est un bon compromis entre le brun et l'ambré. Assez rougeoyante à la lumière sans opacité, sur la photo elle semble plus sombre.
Au nez, c'est un véritable étonnement ! J'ai ressenti la pêche et le melon, puis au fur et à mesure que la bière se réchauffait j'ai senti un festival houblonné tirant sur le citron et un léger café vers la fin.
En bouche l'amertume prend le dessus puis laisse place à un goût de résine, de pin et d'agrume. Au final on a un mélange surprenant, un bière très appréciable à mon goût.
Je dis: "V'là une bonne bière qu'elle est bonne!". Je suis totalement séduit, j'avais déjà eu une expèrience agréable avec d'autres produits de la brasserie lors d'une soirée dégustation.
Un gros point noir au tableau : son prix... 
je vous dis pas le prix, c'est indécent... 8,50 à la CAB !
