Maui Brewing - Big swell IPA

Dégustée hier après-midi.

82 IBU

Verre: Spiegelau IPA, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassé, plutôt abondante, qui s'estompe plutôt rapidement

Couleur: blonde, tirant un peu sur l'orangé

Parfum: c'est légèrement malté (doux, voire un peu caramel ?), c'est houblonné, fruité (fruits exotiques: mangue, passion, ananas / peut-être un peu de pêche ? / agrume: pamplemousse, orange, mandarine ?), légère note de zeste confit, avec un côté résineux/herbacé

Goût: légère douceur malté (voire caramel ?), c'est houblonné, c'est fruité (agrumes surtout: pamplemousse, mandarine, un peu orange ? / un peu de fruits exotiques: mangue, passion, ananas / voire un peu de pêche ?), ensuite arrive une belle amertume (un peu sur les agrumes: ziste), avec un (petit) côté pin/résineux, légère note herbacé, (légère) persistance amère, bonne longueur

Je n'ai vu aucune DLUO ou date d'embouteillage sur la canette, mais je me demande si elle n'avait pas un peu perdu de sa "puissance" ? Mais c'était très bon quand même.