Sujet : Brasserie du Mont Salève - Amiral Benson, Nelson Sauvin IPA
Amiral Benson - Nelson Sauvin IPA
IPA
33cl, 6%
Brasserie du Mont Salève
Bière blonde orangée trouble si l'on sert la levure (abondante dans ma bouteille). Belle mousse blanche abondante au service sans forcer mais avec une faible persistance.
Nez de raisin blanc, ananas, citron vert, sève de pin.
Entrée de bouche fruitée où l'on retrouve avant tout l'ananas et le citron vert pour ensuite glisser vers la sève de pin qui apporte une grosse dose d'amertume franche aux notes de citron vert et zist de citron le tout restant bien en place pour une fin de bouche sèche et bien typée.
Une très bonne IPA qui m'avait néanmoins laissé un souvenir plus marquant lorsque je l'avais goûtée pour la première fois, il y a quelques mois, avec des amis, au format 75cl. Le fruité m'a ici paru un peu plus citronné et moins rond en bouche. Il faudra que je teste à nouveau le grand format un de ces jours.