Huyghe - Delirium Christmas

pablo69 · 24-01-2011 14:02:38

Delirium Christmas (10%), brasserie Huyghe.

Verre: Delirium Tremens, température de dégustation: 10°-12°

Mousse: de couleur blanc cassé, abondante et crémeuse, qui s'estompe progressivement

Couleur: brune, tirant sur le rouge

Parfum: de levure, malté, caramel, avec un léger côté grillé

Goût: malté, caramel, sucré (voire liquoreux), légèrement contrebalancé par un côté houblonné et épicé en fin de bouche

Comme chaque année, une bière agréable, mais sans surprise.

"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Silence · 15-12-2011 21:53:31

Je ne l'ai pas trouvée liquoreuse, mais par contre on sent l'alcool, c'est effectivement assez houblonné et très épicé.

christl · 02-03-2013 22:22:08

bof.......

ben66 · 18-01-2015 19:09:38

nez vieil alcool (armagnac,cognac?), banane flambée.
en gout c'est plutôt caramel renforcé avec des écorces d'agrumes en fin de bouche.

elle se laisse siroter, cependant il y a beaucoup mieux en biére de noel.

Olivier P · 02-12-2017 13:22:50

Delirium Christmas - Huyghe

10%

Mousse : Blanche, abondante, peu persistante.

Couleur : Ambrée.

Nez : C'est malté, caramélisé, épicé.

Bouche : On sent bien le malt, le caramel, les épices.. et l'alcool. Et pas grand chose d'autre.

En résumé : Une bière de Noël des plus classiques, mais sans grande profondeur, sans grande complexité. Qui se laisse boire mais sans plus.

Ce n'est pas mauvais, mais ce n'est pas extraordinaire non plus. Sympa, sans plus.

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