Sujet : Brasserie de la Vallée de Chevreuse - Volcelest Blonde
Volcelest Bière Bio Blonde
Bière blonde bio (certifiée AB)
33cl, 5.7%
Brasserie de la Vallée de Chevreuse (ce brassin a été réalisé à la brasserie Mélusine)
Bière blonde dorée limpide avec une mousse blanche dense et abondante, moyennement persistante.
Nez citron, pamplemousse.
En bouche c'est à la fois rond, malté, avec un fruité porté sur les agrumes. C'est frais, léger mais pas aqueux avec une légère amertume en fin de bouche.
Une bière assez consensuelle, avec un peu d'amertume mais pas trop, du fruité mais pas trop d'agressivité citronnée, du malt sans virer à la bouillie au sucre… ça manque sans doute un peu de personnalité mais ça se boit sans déplaisir.
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.