Sujet : Hill Farmstead Brewery - Clara
Hill Farmstead Brewery - Clara
Saison / Farmhouse Ale
Alcool : 4%
Bière blonde (un peu trouble) avec une belle mousse blanche
Un nez entre les agrumes (citron, orange) et les fleurs. J'y ai également trouvé des notes de miel et une petite touche maltée. Tout est dans la finesse, n'aimant pas trop les saisons ce nez me donne envie de gouter.
Une bouche acidulée (dans le style berliner weiss) accompagné de d'agrumes, de fleurs et d'une petite touche de miel. Chaque sensation reste à sa place, aucune ne prend le dessus, un exemple de finesse.
Avis personnel : je m'attendais à avoir une bête copie d'une saison belge, mais pas du tout. Plutôt un mélange entre une saison et une beliner weiss. Même si le style n'est pas réinventé tout est dans la finesse. Une très bonne expérience.
