The Porterhouse - Red Ale

Red Ale

Ambrée - Irish Ale
33cl, 4.4%
The Porterhouse

Bière rougeoyante avec une faible mousse blanc cassé non persistante.
Nez fruité, framboise, melon, pastèque, mirabelle, miel.
L'entrée de bouche ronde et légèrement fruité (fruits rouges) laisse de suite place à une bouche surprenante, dénuée de douceur, elle fait penser à une lager avec une amertume sèche et des notes de céréale. Puis plus aucune trace du fruité et lorsque la bouche s'assèche c'est une amertume franche qui s'installe pour un moment.

Une bière simple, plus linéaire que les brunes que j'ai pu goûter de cette brasserie mais dont l'équilibre et le faible taux d'alcool font qu'au final j'ai passé un bon moment. Je pense que si l'hiver voulait bien s'en aller en cette fin mai j'aurais pris encore plus de plaisir à profiter de son amertume et de sa fraîcheur.