La Bercloise Blanche

Toujours en direct des vacances et en avant-première du reportage sur les brasseries du Poitou-Charentes.

Dans un verre type Duvel
Temp: 4-6° sortie de frigo

Une couleur orangée, trouble (couleur Lambic !)
Une mousse fine et disparate
Une effervescence riche
Au nez, on devine  très facilement les fruits et en particulier l'abricot. Cette abricot se confirme en bouche mais laisse la place à un goût de levure sans aucune amertume.

C'est une bière légère, qui se boit bien l'été entre ami. Elle a un côté convivial et apéritif qui en fait un bière simple. D'habitude je suis plutôt réticent et assez circonspect par rapport aux Blanches mais là, il manque l'ingrédient  (marketing?) qui transforme une bière en Blanche : l'écorce d'orange. Rien...
Peut-être que le terme "Blanche" n'était pas approprié, sans doute que "bière non filtrée" était moins vendeur...

J'en reboirai mais elle ne sera pas une priorité...

Voilà, c'est tout pour l'instant, j'ai d'autres Bercloises à goûter mais on verra plus tard !