Sujet : Scheldebrouwerij - Hop Ruiter
Hop Ruiter
Bière blonde avec dry hop
75cl, 8.5%
Scheldebrouwerij
Nez frais, houblonné, citronné, avec des notes de céréales.
Entrée de bouche maltée avec une densité inattendue pour une blonde aussi limpide, puis notes fruitées, agrumes entre citron et orange puis montée d'une fine amertume atténuée par une fin de bouche très portée sur les céréales. La note de céréales se développe à mesure que la bière se réchauffe.
Au final ça donne une bière assez subtile, assez ronde et très évolutive à mesure qu'elle se réchauffe. Le tout est bien équilibré avec un dry hop qui se sent mais ne prend pas le dessus.
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.
