The Bruery - Bourbon Barrel Aged Autumn Maple

Bière brune avec des reflets rouges/prune, une mousse de couleur cappuccino clair qui retombe rapidement
Alcool : 13%

Un nez vanille, boisé, épices (cardamome, cannelle, coriandre), bourbon, sirop d'érable, pâtissier, courge (potimarron ?), sève de cèdre, toffee et fruits secs.

Une bouche sucrée, navet, malté, caramel, potiron, raisin sec, léger vin de xérès, boisé, petite touche vanillée et amandée

Avis perso : un nez exceptionnel, extrêmement complexe, j'y serais resté des heures... La bouche beaucoup plus simple mais très bonne. Une très belle découverte.