Création d'un club Brassage

Bonjour à tous,
Je suis actuellement en école d'ingénieur et aimerait créer un club Brassage.
Il serait donc une sous section du bureau des élèves qui lui est une association loi 1901.

Le but de ce club serait de brasser de la bière sans forcément la vendre puisqu'il semblerait que cela pose des problèmes légaux.

L'idée serait donc de la donner gratuitement aux gens lors des soirées de l'école, à noter que ces gens ont payé une cotisation au bde de l'école dont ils sont membres et ont signé une charte pour être membres d'un cercle privé autorisant le bar de l'école à leur vendre de l'alcool.

J'ai cherché sur internet si cette solution était légale mais je n'ai rien trouvé de très précis, parfois il semblerait qu'il n'y aie pas de différence entre vendre et donner, parfois il faut payer des impôts et parfois non, bref, je fais appel à vous pour m'éclairer un peu sur le sujet.

Merci d'avance !