Brasserie du Mont Salève - Bière de Noël

Bière de Noël

33cl, 7.2%
Brasserie du Mont Salève

Bière orangée trouble avec une belle mousse beige dense et abondante au service qui retombe rapidement pour persister en un collier tout au long de la dégustation.
Nez exotique, ananas, mangue, litchi et raisin blanc.
Entrée de bouche maltée, ronde, densité moyenne avec des notes de mangue, de papaye et d'agrumes puis une montée régulière de l'amertume franche et fruitée qui s'installe en fond de bouche avec des notes de zist de citron et citron vert.

Une bière agréablement fruitée, moins complexe que ce que j'ai pu goûter de la brasserie jusqu'à maintenant mais en même temps à Noël on est pas là pour se compliquer la vie. On reste tout de même très éloigné de la classique bière de Noël en retrouvant ici une belle amertume chère à la brasserie.