Evil Twin - Sonderho Hipster Ale

5,5°. Vieillie 4 mois en fût de vin blanc.
Belle couleur orangée, mousse blanche qui ne tiens pas.
Nez sur de l'orange, du citron de l'acidité et de la levure. On retrouve tout cela en bouche. L'acidité laisse progressivement place par une amertume des plus agréables. On sent également le vin du vieillissement, ainsi qu'un peu de bois.
J'adore !
Encore une réussite du frère maléfique !