Sujet : Brasserie artisanale du Léman - Speed King

Speed King (5,8%), Brasserie artisanale du Léman, 600B route des Blaves Noyer, 74200 Allinges.
Indian Pale Ale, DLC: 21/06/2014

Verre: De Ranke, Température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, et persistante

Couleur: Blonde, ambrée

Parfum: houblonné, fruité (mangue, agrume)

Goût: c'est houblonné, fruité (agrume: citron, pamplemousse), c'est levuré, un peu céréalier, avec une légère amertume, ça manque de longueur en bouche

Une bière sympathique, mais décevante pour une IPA !

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
Pablo Picasso

Re : Brasserie artisanale du Léman - Speed King

J'étais ce week-end fort marri de ne remonter de la cave de mon beau-père qu'avec de la Grim', quand Volovent m'a dit "t'inquiète, j'ai de la bière dans ma voiture".

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Voici donc cette speed King de la Brasserie du Léman. Pas dégustée dans les meilleures conditions. "Dans le coffre de la voiture" ça voulait dire 0,5°, ce qui explique le manque de mousse.

On a bien laissé réchauffer. Au nez c'est du Cascade à fond. Immanquable. C'est effectivement une single hop et ça dégage le fruité-mangue agrume décrit par Picasso.

En bouche, pareil. En longueur pareil.
C'est sûr c'est pas avec celle-là qu'on va aller chercher de la complexité, tout est annoncé et envoyé depuis le début.

Pourtant ça n'est pas désagréable, loin de là. Avec ses 5,8° elle se boit toute seule, on est loin de la lourdeur de certaines "grosses" IPA.

Intéressant.

il fait beau

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Re : Brasserie artisanale du Léman - Speed King

(Un hommage à Deep Purple?)

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Re : Brasserie artisanale du Léman - Speed King

J'ai servi la mienne un poil trop fraîche mais pas au point du batracien. Donc moins de mousse que pablo69 et plus que guernoulle. Sinon ma dégustation est un strict copier/coller de celle de pablo69 donc je vais me contenter d'abonder jusqu'à la note finale incluse.

Une bonne bière, bio de surcroît (certifiée AB) mais faiblarde pour une IPA et à la longueur en bouche un peu courte sur pattes.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.