Sujet : Bière à étiquettes ou à façon

bonjour à tous

quelqu'un peut il m'expliquer la différence entre une bière à étiquettes et une bière à façon?
merci

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Re : Bière à étiquettes ou à façon

Pour moi :
- étiquettes : recette habituelle du brasseur avec un étiquetage différent (pour faire croire que c'est une autre bière)
- à façon : recette de quelqu'un d'autre, donc avec étiquette différente aussi

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Re : Bière à étiquettes ou à façon

En fait, la bière à façon englobe plusieurs choses.

La bière d'étiquette est une bière à façon (voir description de Zigoune). Mais une bière à façon peut également être une recette originale faite par le brasseur pour le compte de.

Enfin, la troisième sorte de bière à façon est une recette originale de quelqu'un d'autre faite chez un brasseur donné. Mikkeler, Craig Allan ou Christophe Noyon entrent dans cette troisième catégorie.

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