1 (modifié par ninu5 31-03-2013 01:37:57)

Sujet : Mes achats - ma réserve

Un petit sujet pour présenter mes dernières acquisitions, en photo.
Je ne poste pas dans le topic achat vu que j'achète majoritairement via internet...
Les premières photos datent un peu, certaines bouteilles se sont vidées depuis. Et désolé pour les doublons, j'y fais pas forcément attention quand je prends les photos.

Comme vous pourrez le constater, ça a pas mal évolué depuis mes premiers pas ici...

Je vous mets ici un premier top, ou plus exactement une liste de bière par genre, qui m'ont marqué (non exhaustive, of course). Je mettrais à jour au fur et à mesure :

Pils & Lagers :
Evil Twin Kiwi Imperial Pils
Hornbeer Dryhop
Brewdog BA 7.7 Lager

Pale Ales :
Sierra Nevada Pale Ale
To Ol Reparationsbajer
Flying Dog Double Dog

Amber - red ales :
Rogue St Rogue Dry Hopped
Brewdog 5AM Saint
Port Brewing Shark Attack

brown ales & scotch ales :
Mikkeller Jackie Brown
Nogne O Imperial Brown
Brewdog / Ballast Point San Diego Scotch Ale

IPAs :
Ballast Point Sculpin
Cigar City Jai Alai
Dieu du Ciel Corne du Diable
Brewdog Punk IPA
De Molen Lentehop
Port Brewing Wipeout
8Wired Hopwired

DIPAs, TIPAs, et plus encore :
Mikkeller I Beat You
Weyerbacher Double Simcoe
De Molem Amarillo
Port Brewing Anniversary
Omnipollo Nebuchadnezzar
Le Paradis Sylvie'Frountzz (pour mettre une française dans le classement)

BIPAs, IBPAs, et autres trucs noirs et houblonnés :
Souther Tier Inquity
Brewdog Libertine Black Ale
Nogne O #100
Evil Twin Yin & Yang
Hornbeer Hophorn

Stouts et porters :
Dieu Du Ciel Aphrodisiaque
Founders Porter
Dark Horse Black Ale
To Ol Black Ball
Hoppin Frog Silk Porter
La Corrézienne La Noire

Double et impérial stouts ou porters :
De Molen Hel & Verdoemenis
Great Divide Yeti
Southern Tier Choklah
Evil Twin Even More Jesus

Barleywines :
Mikkeller Boogoop
Green Flash Barleywine 2010 (2 ans d'âge)
Brewdog / 3Floyds Bitch Please

Triples et autres blondes fortes belges :
De Dolle Boskeun
The Bruery Mischief

Quadruples et autres brunes fortes belges :
Rochefort 10
De Molen Mooi & Meedogenloos
De La Senne Equinox

Saisons, bitters, et autres blondes "légères" :
To Ol Snowball
Mt Saleve Sorachi Ace
De La Senne Taras Boulba

Inclassables divers :
Mikkeller Nelson Sauvignon
Brewdog Nanny State
BFM XIV

Et maintenant les photos :

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Re : Mes achats - ma réserve

Suite...
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Re : Mes achats - ma réserve

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Re : Mes achats - ma réserve

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La suite au prochain épisode...

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Re : Mes achats - ma réserve

Miam miam ça donne bien envie tout ça..proficiat!!

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Re : Mes achats - ma réserve

!!!
C'est tout ?

Tu classes la Hornbeer Dryhop en "Pils & Lagers" ? J'aurais vu ça en bière fermentation haute IPA ou Imperial IPA
Ou trouves-tu les Founders ?
Qui brasse la Big Bear Black Stout ?
Une BrewDog 77 Lager Barrel Aged ? En fut de whisky ?
Belle collection de The Bruery !
La Eurodander m'a interpellée. Qu'est-ce ?
Et les bières photographiées à côté ? Étiquettes très sobres : Goliat Imperial Stout...

Merci de nous faire partager ta cave ! Impressionnant !

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7

Re : Mes achats - ma réserve

La Dryhop de Hornbeer est effectivement un lager, certes fortement houblonné, mais un lager quand même. Dans le même style on trouve la To Ol Raid Beer, qui fait justement partie de la gamme To Ol. Comme les autres bières à étiquette très sobre. Ce sont des brasseurs danois, amis de Mikkeller, et qui se sont lancé dans le même genre d'entreprise (à savoir qu'ils ne brassent pas eux-mêmes). Le site : http://to-ol.dk/home/?page_id=8
La Eurodancer est une de leurs Pale Ales.

Les Founders, j'en ai trouvé 3, à prix d'or (7€ la bouteille) au magasin Couleurs de Bières à Montpellier. Mais le gérant à changé, et il semblerait qu'il soit moins beer geek que le précédent. (j'ai déménagé depuis et pas eu l'occasion d'y retourner)

Le Big Bear Black Stout vient de Bear Republic, une brasserie californienne qui brasse la célèbre Racer 5 IPA. Ca vient du webshop Brewdog, où j'ai aussi récupéré la lager barrel aged. Le fût est d'après l'étiquette un simple fut de chêne, en tout cas je n'ai pas noté de traces de whisky ou de vin.

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8

Re : Mes achats - ma réserve

Merci des renseignements

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9

Re : Mes achats - ma réserve

Impressionnante collection !
Je n'ai pas vu la bière de la brasserie Le Paradis en photo mais il s'agit de la Sylvie, le vrai nom est Sylvie Cious.

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Re : Mes achats - ma réserve

Impressionnant !

Let it beer

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Re : Mes achats - ma réserve

La Sylvie Frount'zzz est une DIPA qui a été brassée en quantité limitée l'année dernière. Une photo (pas de moi) pour la preuve :
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4718/t/p17n06u79d1nhts8br81rkf99q3.jpg

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12 (modifié par Bmxfou 31-03-2013 18:16:16)

Re : Mes achats - ma réserve

Belle liste, pour la nogne 100, c'est certes houblonné mais c'est plus un barley wine

Zigoune a écrit:

Impressionnante collection !
Je n'ai pas vu la bière de la brasserie Le Paradis en photo mais il s'agit de la Sylvie, le vrai nom est Sylvie Cious.

Il n'y a pas que la Sylvie cious, d'ailleurs si c'est au festibière que tu as pu gouter ça, c'était de la petite sylvie servie à la pression et non de la sylvie cious.

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Re : Mes achats - ma réserve

Il y a peut être plusieurs Sylvie, certes.

Au Festibière, le samedi, j'ai acheté une caisse de Sylvie Cious. Elle était en rade le dimanche.

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Re : Mes achats - ma réserve

@ninu5 : je n'avais pas besoin de preuve, mais merci pour les photos default/wink

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Re : Mes achats - ma réserve

Mazette ! Quelle collection !

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Mes achats - ma réserve

Et ce n'est pas fini, car voici les dernières acquisitions :
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4718/t/p17os2j72f3pk1hinbg915m3jkv3.jpg
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http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4718/t/p17os2m28sth6n6c1vi1m30ljoh.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4718/t/p17os2md0v1g2a1kfcqbm1rd61urqk.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4718/t/p17os2ncev2uvmqdnlu1vjo1odlp.jpg
http://forum.touteslesbieres.fr/img/m/4718/t/p17os2p28v1alk169m1hvm1guql8s10.jpg
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Re : Mes achats - ma réserve

Si jamais c'est fait pour être bu (et non vu), je me porterai bien volontaire.

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Re : Mes achats - ma réserve

Un paquet de trucs que je ne connais pas là dedans. J'espères que tu nous raconteras…

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

19 (modifié par ninu5 23-04-2013 21:22:21)

Re : Mes achats - ma réserve

Je raconte déjà sur un autre forum. Mais je suis assez mauvais en description dégustative (ce qui ne m'empêche pas d’apprécier et de distinguer les différences). Si vous voulez des infos sur certaines bouteilles en particuliers dites-moi !

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Re : Mes achats - ma réserve

Bin c'est pas forcément une note de dégustation mais déjà une photo de la bière dans un verre histoire de la voir et ensuite une appréciation pour savoir si c'est une bière qui vaut le coup ou pas ça peut être bien.
Si tu nous dis juste ce que tu as acheté mais que tu ne nous fais pas profiter de l'expérience que ça t'apportes c'est un poil frustrant au final.
Pour ce qui est de ce que tu fais en dehors du forum, là, ça ne nous informe pas trop default/smile

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

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Re : Mes achats - ma réserve

Surtout ça ne nous intéresse pas trop. Le forum c'est fait pour partager.

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Re : Mes achats - ma réserve

Bon ben j’essaierais de vous faire des petits CR alors, et de me motiver à sortir mon APN pour photographier les breuvages (celui de mon tel est KO...)

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23

Re : Mes achats - ma réserve

Yep, surtout sur des bières aussi pointues ça peut rendre service à des amoureux de la bière qui ont peu de moyens et voudraient ne pas se planter en s'offrant une petite rareté.

On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.

24 (modifié par theartemis 24-04-2013 09:19:43)

Re : Mes achats - ma réserve

Yop yop Toninus, tu viens partager ton beerpr0n ? default/Joker_PDT_53

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Re : Mes achats - ma réserve

Hors sujet...