Sujet : Brasserie de Fleurac - Cowboy & Indien Pale Ale
Dans la série des petits indiens avec du houblon du far west qu'il est dedans, la Brasserie de Fleurac propose la Cowboy & Indien Pale Ale, annoncée comme double ambrée IPA. Elle titre à 6,5° et est à 120 IBU (sur l'étiquette).
Peu de mousse, blanche, mais c'est sans doute la forme du verre qui est en cause.
La couleur n'est pas représentative sur la photo, on est plus sur l'ambrée orangée.
Le nez est sur le résineux agrume, caramel
Plus ronde que l'améridienne, elle offre des notes caramel qui sont vite couvertes par des notes résineuses, de pamplemousse. L'amertume est franche et bien présente. Elle est longue en bouche.
Bref, c'est une très belle réussite dans son genre. Je conseille.
