Sujet : Brasserie Outland - American Not So Pale Ale
Microbrasserie de l'Est Parisien - Bagnolet (93)
33cl
40 IBU
22 EBC
3,8% APV
Brassée le 09/02/13 - Fraîcheur des arômes jusqu'au 09/06/13 lot n°1
Ingrédients :
Malts - Pale, Caramunich, Vienne, Munich, Caravienne, Carapils.
Houblons - Colombus, Simcoe, Citra, Cascade
Levures - US fermentation haute
Dans un verre Oerbier à >12°
De couleur ambrée assez foncée (mais pas pale !!!) et limpide. Une mousse fine qui reste dans le verre un petit moment, une mousse blanche un peu crème. De légères petites bulles qui persistent.
Au nez, je retrouve aux premiers abords, les fruits noirs comme la mure, le cassis ainsi qu'un côté framboise, puis l'agrume prend sa place assez rapidement. Un nez très fruité.
En bouche on retrouve le fruit noir couplé avec la résine et le houblon, l'amertume se précipite sans trop être gênante ni agressive. Une consistance très facile à boire , fluide, assez aqueuse.
En gros, c'est une bière assez désaltérante en ces jours où le soleil pointe le bout de son nez. Attention pas une bière de soif !mais qui se laisse boire avec une certaine légèreté tout en restant attentif à la dégustation. Perso, j'adhère ! Jusque là je n'ai jamais été déçu par la brasserie et les brasseurs toujours aussi amicaux et disponibles !