Sujet : Emelisse - Blond
Emelisse blond
Bière blonde houblonnée
33cl, 6.8%
Brasserie Emelisse
Bière orangée avec levure en suspension. La mousse blanc cassé est moyennement abondante au service et peu persistante.
Nez d'agrumes, citron, citron vert, pamplemousse.
Entrée de bouche de densité moyenne, plutôt ronde et douce, levurée, maltée. Le fruité oscille entre l'orange et le pamplemousse avant l'arrivée d'une amertume fruitée clairement portée sur le zest de citron et le citron vert. La fin de bouche est amère et tire le citron vers l'herbacé.
Une bière agréable à boire mais sans plus. Je n'y ai pas retrouvé la complexité que j'avais trouvé dans d'autres bières de cette brasserie.
On a beau dire, on a beau faire, y aura toujours de la pomme de terre.
