Sujet : Brasserie St Georges - Brune de type Porter
Brune de type Porter
Bière brune bio (Nature & Progrès)
50cl, 5%
Brasserie St Georges
Bière brune aux reflets bordeaux avec une mousse beige dense moyennement abondante en forçant et non persistante.
Nez de sucre candy, de sirop de fruits rouges et de chicorée soluble.
Entrée de bouche de densité moyenne, maltée, sucrée, fruitée avec des notes de fruits rouges, fraise et cerise. Vient ensuite une note herbacée derrière laquelle semble se cacher une très discrète note de torréfaction. Une légère amertume arrive pour la fin de bouche plutôt sèche, qui picote et laisse un peu plus de place à la note de café, quoique…
Une bière agréable et légère mais où je cherche encore le rapport avec le type porter tant les fruits rouges l'emportent clairement sur les malts torréfiés. La note sucrée me fait bien plus penser à une brune type belge mais en moins dense.