Sujet : De Glazen Toren - Saison d'Erpe-Mere
La brasserie De Glazen Toren est une jeune brasserie ouverte en 2004 par Jef Van den Steen et Dirk De Pauw. Pour ceux qui ne connaissent pas Jef Van den Steen a écrit plusieurs ouvrages sur les bières trappistes.
La Saison d’Erpe Mere est une bière blonde de 6.9 %. annoncée houblonnée et annoncée douce-amère.
La mousse est moyennement abondante, persistante et blanche.
La couleur est blonde tirant sur l'oranger.
Au nez, on retrouve ce côté houblonné mais couvert par une épice, sans doute coriandre.
En bouche, on a en effet une bière douce-amère avec un côté agrume, coriandre et peut-être aussi gingembre. L'amertume est discrète mais reste en fin de bouche.
Je n'aime pas ce type de bière, les épices qui donnent ce côté "facile" ne m'attirent pas.