Sujet : La Ristouline
Seconde Bière de la brasserie sans nom de Ristolas (voir sujet La Boucasse), la Ristouline est une bière blonde titrant à 6,5°.
La mousse est peu abondante, bien que la bière présente une bonne carbonnation. Il faut dire qu'elle a été servie très fraiche à la sortie du frigo et avec un verre rincé au préalable à l'eau.
Le verre n'est pas non plus adapté et ne permet pas non plus une description très intéressante du nez. Juste dire que ça sent un peu le miel.
En bouche, c'est une bière ronde, biscuitée avec des notes de miel et une légère amertume en fin de bouche. Et bien entendu, toujours ce côté minéral présent dans toutes les bières de la région.
Une bière intéressante et à découvrir, bien faite et agréable. Seul bémol, le tarif : 5,9 € pour une 50cl. A noter que je l'ai vue aujourd'hui dans une autre boutique à 4,2 €, ce qui reste quand même cher.
A propos de la brasserie sans nom. Je suis passé devant deux fois. Elle était fermée.
Elle s'appelle Brasserie, elle se situe à Ristolas dans la rue de L'Oratoire.