Re : Bières houblonnées et DLC
J'ai acheté l'ensemble de sa gamme. Miam !
Les "dépassées " c'était cadeau.
Pour moi, une bière reste une bière : je déguste tout...et je me confronte à des expériences.
J'ai souvent été très déçu par des bières vouées au vieillissement...et pourtant les "experts" n'en disaient que du bien...
Il faut sans cesse inaugurer l'espace des possibles.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.