A l'abri de la tempête - Corps Mort

Microbrasserie A l'abri de la tempête
Corps Mort - vin d'orge des îles
11°

Etiquette : "Inspiré de ce rocher en perdition au large des Îles, Corps Mort est un vin d’orge salin et robuste.  Brassé à partir de grains fumés, ayant frayé avec le hareng du «Fumoir d’Antan», il offre une alliance de saveurs riches et sauvages ayant un fort potentiel de vieillissement."

On a donc affaire à un barley wine, style que je ne connais pas encore.

Aspect : ambrée avec une fine mousse beige

Nez : malté et fumé. L'alcool se fait aussi un peu sentir.

Bouche : c'est assez doux. On retrouve le nez avec le malt et une fumée assez présente à laquelle s'ajoute des notes salées. Etonnament contrairement au nez, l'alcool ne se fait pas du tout sentir.

Une excellente bière, j'aime l'association fumée et salée. Petit bémol : elle manque un peu de corps.