Sujet : Ferme-Brasserie Rabourdin - La Briarde
5°7, fermentation haute, refermentée en bouteille.
Céréales, eau, houblon, levure (orge provenant de la ferme)
DLC : août 2015
Bouteille de 33 cl.
Elle nous emmène à travers les champs et nous propose entre deux notes de levure des odeurs toutes simples de foin et d'herbe coupée, de graminée et de fleurs des champs.
J'aime l'amertume frugale de cette bière de Brie.
Pas de style, pas de famille : des méthodes.