Port Brewing - Shark Attack - Double Red Ale

Shark Attack - Double Red Ale

Bière ambrée
65cl - 9%
Port Brewing/Lost Abbey

Bière ambrée limpide aux reflets acajou avec une abondante et persistante mousse beige.
Nez d'agrumes (citron, citron vert, pamplemousse), de sève de pin, d'ananas et de caramel.
Entrée de bouche de densité moyenne, rondeur du caramel mais aussitôt une attaque résineuse vient attaquer la langue, le palais et les gencives. Cette grosse amertume résineuse prend ses aises en bouche et s'accompagne de belles notes fruitée de zest et zist de citron vert et pamplemousse. Le tout contrebalancé par une bonne dose de sucre. La fin de bouche est sèche, amère, résineuse, avec une belle persistance des notes de zest et zist d'agrumes. Grosse longueur en bouche.

Une jolie bombe que voilà avec une bonne grosse amertume de requin à vous déchausser plusieurs rangées de dents, une belle rondeur de caramel pour planquer les 9% sous le tapis. On notera aussi une magnifique mousse à faire fantasmer Peste Sournoise. Ça se boit doucement, ça ne lasse pas sur la longueur, quelques notes de fruits rouges apparaissent lorsque la bière se réchauffe mais globalement on reste sur le même circuit.

Âmes sensibles s'abstenir, hopsomen just do it.