Fanø Bryghus - Fanø Havgus

Fanø Havgus

Session IPA
50cl - 2.7%
Brasserie Fanø (Norvège)

Bière orangée trouble avec une faible mousse blanche peu persistante.
Nez très fruité, pamplemousse, citron vert, mangue, goyave. Bref, un vrai petit yaourt aux fruits exotiques.
Entrée de bouche de densité assez faible sans être floteuse. Le fruité attaque direct aux papilles en jouant la carte d’une puissante amertume de zist d’agrumes (pamplemousse blanc et citron vert). Les autres notes fruitées tentent de se faire un chemin derrière cette amertume mais y parviennent difficilement. Puis l’amertume glisse vers quelque chose de plus sec et plus herbacé qui s’installe pour la fin de bouche. Grosse longueur en bouche.

Même pas 3% d’alcool dans cette petite chose. C’est magnifique, sec, amer, puissant, ça se sirote doucement, avec délice. Une bière qui donne envie d’être capitaine de soirée.