[30-31 août 2014] - Festival Lupul'in Méteren (Page 1 de 2)

j'y vais pô... (wacances)

J'y vais (pas en vacances).

Zut, je reprend le 15 !!

Pour les photos moi j'ai rien, c'est Silence qui va s'y coller même s'il était à l'hosto : ses espions ont bien mitraillé l'assemblée. Peut-être que Zigoune a pris quelques clichés ? Sinon je poste mon compte-rendu de dégustation(s) dès que j'ai le temps et le courage de m'y coller.
Les gagnantes étant, à mon goût, les bières du festival à savoir le deuxième brassin (et donc deuxième recette) de la De Katsbier, sa descendante la Cherubijn et la version expérimentale de la Lupul'in IPA. Mais il y avait d'autres trucs bien aussi et des moins bien donc j'y reviendrai. (c'est un teaser comme on dit en bas breton)

Nouvelle Bracine Blanche?

Perso j'ai regouté la gaillette triple et la sikaru vu que les deux ne sont plus brassées à Blaringhem, la gaillette est plus ronde qu'avant, la sikaru plus tourbée.

J'ai gouté également la triple dry hop du caou, ça lui donne un peu plus de peps et de légèreté elle est en fait plus facile à boire et plus fruité.

Je n'ai pas pris de cliché, je n'en fais jamais sur les salons.
Pour ma part, j'ai aimé l'APA de Beerylium ainsi que son cigar stout.
Il faut que je regoûte la Bellus au calme.
J'ai adoré le marketing de la Kekette, très rigolo.
La Flamine triple a évolué, toujours aussi bonne. Pour ma part, j'ai embarqué de l'ambrée.
Je n'ai pas goûté la Chapelle, je n'accroche pas trop aux bières Lepers, excepté les excellentes De Katsbier et Cherubijn brassées chez lui.
Je n'ai pas goûté le proto de la Lupul'in IPA : elle était planquée ?

Le brassin public du samedi seulement. Le dimanche c'était un autre brassin public et du coup c'était la De Katsbier IPA qui était en dégustation.

ya quelques variantes dans la recette mais c'est proche de la recette de base. Faut que Mathieu arrête de pousser la vente c'est vraiment la merde à brasser

Je ne t'ai pas vu, Peste, tu y es allé samedi ?
Il était où le brassin public ? Il n'y avait rien sur la place.

J'y étais le dimanche...Patate m'avait dit que tu étais là...donc, je me suis barré vite fait vers 15H30 !

La Chapelle ? ça donne quoi ??

Brasserie du Pays Flamand : juste goûté la Bracine blanche qui devait être une nouvelle recette, je ne connaissais pas l'ancienne recette mais ça reste une blanche assez basique. Pas emballé.

Sikaru : j'ai goûté la Tourbière, très tourbée mais aussi très sucrée, trop sucrée pour moi.

Brasserie du Pavé : la PVL Blonde est très consensuelle, voire ennuyeuse.

Lepers : la nouveauté, la Chapelle, est une sorte de bière de garde très typée bière du Nord avec ce que Peste appelle le brioché et moi le biscuité, bref c'est beurré, dominante maltée mais derrière ça on a un travail discret mais très efficace de houblonnage qui vient alléger la bière avec des notes végétales et une petite amertume. J'ai trouvé que c'était une bonne façon de faire évoluer le style tout en restant dans le style.

Caou : une hop hop hop double IPA cuvée spéciale 2014 très bien fichue même si je n'ai pas trouvé une grosse différence avec le souvenir que j'avais de la déjà très bonne hop hop hop classique. Il y avait aussi une version boostée au houblon de la triple dont j'ai oublié le nom précis mais pour moi ce qui dominait restait le côté triple belge bourrée de sucre et écœurante avec un houblonnage fruité très orangé, pas ma tasse de thé.

Saint Loupoise : j'ai goûté l'ESB Titanic que j'ai cordialement détestée, odeur désagréable et goût à l'avenant. L'IPA est sympa, dans un style anglais.

Somad Distrib : j'ai trempé mes lèvres dans un fond de Xo de la brasserie Binchoise, ça m'a parut intéressant mais difficile de se faire une idée précise avec si peu. Peste, lui, il avait un verre normal…

Beryllium Erbium : j'en ai goûté une, une blonde, que je n'ai pas aimée mais laquelle ? Difficile de s'y retrouver avec ces noms à rallonge.

Bellus : j'ai goûté la blonde qui est bien faite et aussi consensuelle que celle de PLV. Pourquoi monter de nouvelles brasseries pour sortir des bières aussi peu originales ?

Lupul’in : j'ai découvert la Cherubijn, une brune très légère, assez sèche, à la torréfaction très discrète et au houblonnage sympathique, j'ai bien aimé. Le deuxième brassin de la De Katsbier est une belle évolution de la recette, très bonne. L'IPA de Noël m'a bien plu quand je l'ai goûtée sur la place, elle m'a fait penser à une St Bernardus 8 pointant légèrement vers la St Bernardus de Noël. Bizarrement quand je l'ai regoûtée chez Silence (peut être un peu trop chaude ?) j'ai beaucoup plus senti le houblonnage et le tout m'a paru moins équilibré et moins plaisant. La Lupul'in IPA que l'on pouvait goûter au brassin public du samedi était très bonne, sans doute celle que j'ai préférée du festival.

Les Amis de la Bière avaient quelques exemplaires du magnifique ouvrage de David Lévesque Gendron et Martin Thibault "Les Saveurs Gastronomiques de la Bière" vendus moins cher qu'amazon. C'est parti très vite.

Le fait d'étaler le festival sur le samedi et le dimanche pour la partie salon des brasseurs c'est vraiment pas mal, d'ailleurs c'était plein de monde les deux jours.