Renseignement sur une cuve de brassage

Jamais entendu parler.

Ah oui, brasser, c'est pas la machine qui le fait, c'est le brasseur avec ses bras.

Le brassage, ça consiste à chauffer du malt dans de l'eau chaude à différentes températures.

Je n'utilise pas ce genre de matériel, mais une gamelle en inox avec un feu au gaz. Sinon, oui le principe semble le même.

Non, c'est pas une question de régularité, mais de volume et de matériel. J'utilise une cuve de 75 L avec fond filtrant. Ca permet de réaliser tout type de bières, et permet de mettre un volume de malt important pour réaliser tout type de bière. Le matériel dont tu parles, ça doit fonctionner correctement pour faire des bières légères car on ne peut pas non plus mettre un gros volume de malt, ou alors tu vas sortir très peu de bière au final.

Chauffer une grosse gamelle à l'électricité c'est pas forcément simple, et surtout très énergivore.

ta cuve est comme ça?
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Une cuve électrique type stérilisateur fonctionne très bien pour commencer, j'ai d'ailleurs commencé avec ça, je ne voulais pas utiliser du gaz car j'étais en appartement.

Les stérilisateurs ont une capacité de 27L généralement c'est donc bien pour brasser 20L de bière à 5% si on veut faire une bière à 10% il faudra baisser en volume final genre 15L.

La puissance est d'environ 2000W donc il ne faut pas trop compter sur le multi palier car c'est long à chauffer et ce n'est pas homogène, de même pour l’ébullition elle n'est pas vraiment franche et il ne faut pas être pressé pour l'atteindre.

Silence,
Quel est la différence entre ton système et les 2 sceaux plastiques?

Comme tu peux le voir, j'ai posté à ce jour 11 messages donc ça veut dire que je me renseigne " stade débutant".
Perso, je préfère en inox mais je veux savoir la différence mais en terme de matière mais est ce qu'on peut brasser les mêmes bière?
Avantages et inconvénient? etc, tu vois?

On ne brasse pas dans du plastique. On brasse dans de l'inox, ensuite on peut fermenter dans du plastique ou de l'inox, ou même des dame jeanne en verre. La plupart des brasseurs amateurs fermentent dans des seaux ou cuve plastiques.

Le fermenteur inox n'est pas obligatoire pour du brassage amateur, c'est pour faire joli. La cuve de brassage inox avec le fond filtrant, c'est un grand confort d'utilisation.

Ok, merci.
J'ai compris pour les matières!!!!
Tu vas dire à nouveau que tu maches le travail mais quelle différence entre fermentation " sceau plastique" et brassage cuve " inox comme silence"?

super
Merci