La Soyeuse - Bière ambrée à la framboise

Bière ambrée à la framboise (6,5%), ferme brasserie de la Soyeuse (Rontalon 69).

Verre: La Soyeuse, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanc cassée, avec un côte très très légèrement rosé (pas visible sur la photo !), abondante, qui s'estompe rapidement (un mince filet persiste)

Couleur: ambrée, rouge, cuivrée

Parfum: c'est malté, fruité (framboise)

Goût: c'est malté, un peu doux (légèrement sucré), fruité avec un côté acide/acidulé (framboise)

Le houblon est plus que discret, c'est le malt et la framboise qui sont mis en avant, cela manque un peu de longueur et de complexité, mais cette bière est malgré tout plaisante à boire.