Dieu du ciel ! - Pénombre

Pénombre (6,5%), brasserie Dieu du ciel !
Black IPA

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, moyennement abondante, qui s'estompe plutôt rapidement

Couleur: noire

Parfum: grillé, torréfié, chocolaté, café (peut-être une touche de vanille ?)

Goût: c'est torréfié, café, cacaoté (avec des notes chocolaté), légèrement houblonné, l'amertume est plutôt tranchante (plutôt café), elle reste longtemps en bouche, avec une légère astringence, et peut-être un côté vert, fumé (tirant sur le tourbé ??)

Bière intéressante, j'aime bien !