1 Sujet par pablo69 (modifié par pablo69 01-02-2015 16:23:21)

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Sujet : Southern Tier - IPA

IPA (7,3%), Southern Tier Brewing Company, Lakewood, NewYork.

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Couleur: ambrée, rouge orangé

Mousse: de couleur blanc cassé, abondante, mais qui s'estompe assez rapidement

Parfum: malté, caramel, houblonné, fruité (orange, fleur d'orangé, fruits exotiques), légèrement sève de pin

Goût: c'est légèrement malté (avec une touche de caramel), c'est houblonné, fruité (agrume: citron, pamplemousse), ensuite l'amertume arrive en douceur, avec un côté sève de pin, une bonne longueur !

Une bonne IPA, j'aime bien. default/wink

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"Si l’on sait exactement ce qu’on va faire, à quoi bon le faire ?"
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2 Réponse par ardenno

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Re : Southern Tier - IPA

et au final tu préfères la double ou l'ipa ?

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3 Réponse par pablo69

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Re : Southern Tier - IPA

Je ne saurai pas vraiment dire, je trouve que la différence n'est pas assez marqué entre les deux (en même temps je pense que l'IPA était peut-être un peu trop proche de la DLUO).

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