Dugges - Påsklager

Påsklager

Schwarzbier
33cl - 6%
Dugges Ale & Porterbryggeri (Suède)

Bière noire opaque avec une mousse brune peu abondante et non persistante.
Nez dominé par les malts torréfiés entre café et cacao avec une pointe de vanille et de tourbe.
Entrée de bouche de densité moyenne, assez soyeuse. Les notes torréfiées se présentent enrobées de notes sucrées rappelant un café rallongé et sucré pour les saveurs mais sans le côté aqueux. On trouve en arrière plan une note de fruits rouges (cerise) et une pointe de vanille. La fin de bouche reste ronde et sucrée sur la langue mais sèche au palais avec des notes plus franchement marquées de pain brûlé et de café serré. Longueur en bouche moyenne.

Une brune simple et pas désagréable mais un peu trop sucrée à mon goût. On retrouve le style des schwarzbier allemande mais ici estampillé Bière de Pâques. Y a plus de saison.