Beavertown - Quelle Saison

Quelle Saison

(Dry Hopped) Saison
33cl - 4,1%
Beavertown

Bière blonde claire et limpide à grosses bulles avec une abondante mousse blanche très alvéolée et non persistante.
Nez expressif mais difficile à cerner entre des nuances fleuries et des notes fruitées d'agrumes, de melon, de pastèque, le tout se mêlant très finement.
L'entrée de bouche de faible densité est légèrement pétillante et avant tout marquée par des notes d'agrumes, d'abord un fruité de citron/citron vert puis un mix avec leurs zestes et on glisse vers quelque chose de plus sec mais toujours fruité avec une petite touche de melon et de peau de melon mais en restant sur la dominante de zestes citron/citron vert, avec une douce mais franche amertume. Longueur en bouche moyenne.

Une bière extrêmement légère, sans pour autant tomber dans la bière coupée à l'eau. Très peu de corps, peu d'alcool, beaucoup d'arômes, une belle amertume qui s'articule bien à l'ensemble… après ça qui pourra encore prétendre qu'il n'y a plus de saison !?