Quentovic Blonde

Bière brassée chez Page 24, blonde à 6%. C'est marqué "abusivement" brasserie quentovic sur la bouteille, bien que leur intention soit d'ouvrir une brasserie, mais c'est toutefois précisé brassé chez nos amis de la brasserie saint germain en attendant notre installation.

Mousse moyennement dense, moyennement persistante.
Couleur blonde pale avec un très léger trouble.
Nez : parfum vanille, orangé.
En bouche, entrée ronde avec des notes orangées faisant penser à l'utilisation d'écorce d'orange, mais aussi de coriandre. On est sur des arômes fruités et épicés. L'amertume est peu présente et le houblonnage peu perceptible.

Clairement, cette blonde de Quentovic m'a rappelé la 2 Caps de Christophe Noyon. C'est assez étonnant d'ailleurs de lancer un produit similaire dans le même secteur géographique. La note des brasseurs annonce des arômes de miel et de pêche. Je ne les retrouve pas. On est plus dans l'esprit de la bière blonde belge traditionnelle.

C'est bien fait, mais trop édulcoré pour mon goût personnel.