Brasserie Ti'an - Rye Brunette

Rye Brunette (7%), Brasserie Ti'an, Pierre-Bénite (69).
Fine brune sur lit de seigle

Verre: teku, température de dégustation: 10°-12°

Mousse: beige, abondante et persistante

Couleur: brune très foncée, avec de légers reflets rouges

Parfum: nez discret, légèrement "céréalier", fruité (fruits rouges: framboise, cassis...), avec une très légère acidité

Goût: attaque légèrement "céréalière", ensuite c'est fruité (fruits rouges: cassis, groseille, framboise), une légère acidité, une pointe de réglisse, mêlé d'un léger côté grillé/torréfié, une bonne longueur en bouche

C'est agréable, "rafraichissant", les 7% passent inaperçu, j'aime bien !