Sujet : Brasserie Chandres - L’Eurélienne Rousse
33cl-7%
Brasserie Chandres
J'ai décidé de faire un sujet sur cette bière après quelques hésitations, c'est une bière que je connais de vu depuis assez longtemps, car ayant l'habitude de me rendre dans l'Eure, pour des weekend familiaux dans la maison de campagne.
D'une couleur ambrée trouble, avec des reflet roux cuivré, elle est surmonté par une petite mousse d'un beige légers, qui s’estompe au fur et à mesure.
Un arôme de malt caramélisé, une pointe d'alcool et de fruit épicé ressort, le mélange est relativement intéressant, mais déséquilibré.
En bouche, c'est un mélange de levure, un peu de houblon poivré, mais qui finit par être s'estomper rapidement, laissant le houblon légèrement pointé son nez en fin de bouche.
En conclusion, une bière assez mal travaillée, qui fini malgré tout par avoir des arômes plus contrôlés en fin de bouche, mais qui entre temps perds en saveur, dommage.