Sainte Cru - Sombre Héro

Sombre Héro (6%), brasserie Sainte Crucienne, Colmar (68).
Bière Ambrée Anti Conformiste

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: ambrée, tirant sur l'orangé

Parfum: très légère douceur malté, c'est houblonné, fruité (fruits rouges: fraise, cerise, des notes de framboise / agrume: citron, orange amère), des notes herbacées

Goût: attaque douce, très légèrement malté (un peu caramel ?), c'est houblonné, fruité (agrume: orange amère, citron, agrémenté de notes de fruits rouges: fraise, framboise, cerise), ensuite arrive en douceur l'amertume (un peu ziste d'agrume ??), avec des notes florales, herbacées, et une pointe d'acidité (légère astringence ?), bonne longueur

C'est plutôt "léger" et rafraichissant, j'aime bien !