Magic Rock - Rapture

Rapture

Amber Ale
33cl - 4,6%
Magic Rock Brewing

Bière orangée trouble avec une mousse beige un peu jaunâtre, alvéolée, abondante mais peu persistante.
Nez fruité à l'ouverture avec des notes rondes de melon, de pêche, avec une pointe d'agrume et du caramel. Rapidement, une fois que ça a respiré dans le verre, c'est le caramel qui domine l'ensemble et le fruité est très en retrait, même s'il reste présent.
Entrée de bouche fraiche, de faible densité, doucement pétillante. On attaque avec des notes sèches, herbacées, un peu résineuses et tirant doucement vers des zestes d'agrumes dévoilant graduellement leur amertume. Une note de caramel et de fruits mûrs (mangue, melon) tente d'arrondir les angles mais l'amertume s'installe bien en bouche (sans excès) et nous emporte vers une fin de bouche sèche, amère, résineuse, les notes fruitées étant apportées avant tout par les zestes d'agrumes. Bonne longueur en bouche.

Voilà une bière ambrée pour me faire aimer les ambrées. C'est léger, frais, peu sucré, l'amertume apporte du peps et de la légèreté sans en faire trop. L'ensemble est bien équilibré et sans que ce soit d'une grande complexité ça reste un bon moment de dégustation. Ça fait une bière d'été tout à fait recommandable.