Magic Rock - Dark Arts

Dark Arts

Stout
33cl - 6%
Magic Rock Brewing

Bière noire opaque avec une mousse brune dense moyennement abondante et peu persistante.
Le nez est essentiellement porté par les malts rôtis avec des arômes de café grillé, de cendre mais aussi une petit note d'agrume un peu citronnée.
Entrée de bouche de densité moyenne, très finement pétillante, assez ronde et maltée. On démarre avec quelque chose d'assez doux, les notes de malts grillés sont adoucies par une rondeur sucrée légère et une note fruitée tirant à la fois vers les agrumes (citron) et les fruits rouges (groseilles ?). En fin de bouche on part vers quelque chose d'un peu plus sec avec des arômes de café plus serré et de moins en moins sucré. Le fruité persiste plutôt du côté agrume et une pointe d'amertume fait son apparition. Belle longueur en bouche.

Un magnifique Stout à l'anglaise, tout en équilibre, peu alcoolisé, les saveurs se marient à la perfection et aucune ne prend le devant. Un vrai plaisir.