La Pirata - Lab Nº 001 Super Oatmeal Stout

Lab Nº 001 Super Oatmeal Stout

Imperial Stout
33cl - 7,8% - 41 IBU
Cerveses La Pirata (Espagne)

Bière noire opaque avec une mousse brune tardive (type rétro-mousse) peu abondante et persistante.
Nez de chocolat, vanille, fève de cacao, cendre, caramel.
Entrée de bouche grasse, dense, crèmeuse où l'on ressent en premier lieu des griottes macérées dans l'alcool avec une touche légèrement acidulée puis ça se fait enrober par une épaisse vague de chocolat vanillé et le tout fait inévitablement penser à une forêt noire, d'autant qu'une amertume sèche de cacao vient ensuite agrémenter le tout pour assécher la fin de bouche où les vapeurs d'alcool flottent au palais. Belle longueur en bouche.

Un pétrole comme je les aime, qui tient bien en bouche, bien épais, visqueux, gras et bourré d'arômes torréfiés. C'est puissant, c'est parfait et c'est espagnol. Olé.