Ceven'Ale - Sensation'Ale Oak Pale Ale

Sensation'Ale Oak Pale Ale (6,5%), Brasserie de l'Ardèche Méridionale, 07260 Rosières.
Oak Pale Ale (vieillie plusieurs mois en fûts de chêne du domaine de Pécoulas à Lagorce - 07)

Verre: De Molen, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, peu abondante, qui s'estompe rapidement

Couleur: blonde (légèrement ambrée), tirant sur le doré/orangé

Parfum: légère note malté, sour, cidré (acide), boisé, fruité (pomme, raisin / légère note de fruits exotiques), un côté "tatin" (tarte), légère note de vanille, très légèrement houblonné, légère touche fleurie/herbacée

Goût: c'est "vineux", sour, boisé (de fût), c'est cidré, légère acidité, avec de légères notes maltées, très légèrement houblonné, fruité (pomme, raisin, un peu d'agrume), bière sèche, légère amertume sur les agrumes, avec des notes herbacées, très légères notes d'épices, longueur moyenne

Une bière intéressante, j'ai plutôt apprécié, mais sans plus.