Sujet : The Piggy Brewing Company - Fruit Basket
Fruit Basket
Session IPA
33cl - 4,8%
The Piggy Brewing Company
Bière jaune paille, légèrement trouble avec une abondante mousse blanche alvéolée au service et qui se tasse ensuite pour devenir plus dense et persister longtemps.
Nez très fruité avec des notes d'agrumes (citron, citron vert, pomelo blanc), un peu d'ananas, une touche de fruits de la passion, un peu de résine de pin et un soupçon de levure.
Entrée de bouche fraîche, légère, pétillante. On retrouve les agrumes que l'on avait au nez à la fois du côté fruité et du côté zestes apportant une belle amertume puissante sans être envahissante. La bouche devient plus sèche quand les notes de zistes de pomelo blanc font leur apparition pour une fin de bouche sèche, amère et fruitée. Belle longueur en bouche.
Une bière légère et fruitée avec une belle cohérence de l'ensemble. Ça se boit tout seul et on s'imagine bien partager ça autour d'un barbeuk au soleil. J'espère pouvoir en retrouver cet été.
Par contre la partie de texte orange de la contre étiquette est illisible mais ça n'a pas l'air d'être des infos indispensables.
Houblons : Summit, Citra et Centennial.
Malts d'orge (Pils et Carapils) et de seigle.
Levure Donan.
Lot 07102016 / Dluo 07/10/2017
