Crooked Stave - Surette Provision Saison

Surette Provision Saison (6,2%), Crooked Stave Artisan Beer Project, Denver, Colorado, US.
Artisan Ale Aged in Oak Barrels

Verre: Teku, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: blanche, moyennement abondante, qui s'estompe rapidement

Couleur: blonde

Parfum: c'est "vineux", cidré, fruité (agrume: pamplemousse / pomme !? / raisin), boisé (de fût), avec une certaine acidité

Goût: c'est acide, c'est fruité (agrume: citron, "un côté jus de citron", pamplemousse / raisin), c'est vineux, avec des notes boisées (de fût, de chêne !?), légère astringence mêlée d'une très légère amertume (ziste d'agrume ?), fin de bouche boisé (un petit peu tannique ?), bonne longueur

Une bière avec un côté "lambic", "gueuze" ! J'aime bien, c'est "léger" et rafraîchissant.