Omnipollo - Polimango

Polimango
Collaboration entre Omnipollo (Suède) et Tupiniquim (Brésil) Evil Twin ?
Brassé pour Omnipollo par Dugges (Suède)
Imperial IPA - 8,5 %
DLUO 13/09/2017

Robe jaune paille, très trouble surtout à la fin de la bouteille, mousse blanche peu persistante.
Nez de fruit exotique (mangue, ananas), d'agrumes (citron jaune et vert), de pêche et d'abricot, sur le yaourt au fruits exotiques.
Bouche sur le jus de fruit, cocktail de fruit (mangue, fruit de la passion, ananas, goyave, agrumes) épaisse et un peu lourde (lactose). Amertume sur les agrumes, douce, résineuse et qui tapisse bien le palais.

Un peu déçu, j'aurai préféré un peu de légèreté (apporté par les houblons ?), la bière a un côté douçâtre qui me convient guère. Pas mauvais en soit, mais lourd en bouche pour ce style de bière (IIPA), je n'ai pas eu énormément de plaisir à la boire. Je découvre le terme "yaourt" découvert dans les dégustations de Patate et que je n'associais pas à une sensation, ici, c'est tout à fait ça, yaourt au fruit exotique.