Sujet : De Struise - Pannepot 2013
La version 2013,
DLC 31/01/2019
alc. 10%
la mousse est bien brune, elle tiens quelques minutes pour laisser un léger col.
le nez est doux, épicé, très floral comme le parfum des fleurs du commerce (pas sûr qu'on me comprenne), fruits mûrs (pruneau), caramel grillé, raisin sec et une légère perception de l'alcool.
la bouche est impressionnante, sur le café noir, chocolat, saveur grillé, il y a comme une impression de boire du café au lait, belle rondeur dû à l'alcool sans que ce soit gênant.
dans l'ensemble, c'est puissant en goût, mais d'une incroyable douceur... l'équilibre est parfait et les 10% ne sont pas pesant
.
Brassicalement vôtre
