Stone - Arrogant Bastard Bourbon Barrel-Aged

Arrogant Bastard Bourbon Barrel-Aged (8,1%), Stone Brewing, Escondido, California.
Aged in Kentucky Bourbon Barrels

Verre: De Ranke, température de dégustation: 8°-10°

Mousse: beige, abondante, qui s'estompe doucement

Couleur: brune foncée, avec des reflets rouges (ruby)

Parfum: c'est malté (sucré !? voire caramel !?), très légèrement houblonné, c'est fruité (fruits rouges: cerise, cassis / légèrement agrume: orange, pamplemousse, zeste confit), un côté bourbon, c'est boisé, légères notes d'alcool, un côté fruits macérés (raisin, pruneau), un peu vanille

Goût: c'est légèrement malté (caramel), c'est houblonné, avec des notes chocolatées, c'est fruité (agrume: citron, pamplemousse, orange / légèrement fruits rouges, fruits macérés), un côté bourbon/tourbé, très légère note boisée, de vanille, avec une belle amertume, un peu sur les agrumes (ziste), légère astringence, bière plutôt sèche, avec un côté herbacé, bonne longueur

J'aime bien, une bière très agréable !